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餐飲店設計

發布時間:2018-06-06 09:33

作者:admin

  

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產品介紹

       餐飲業是我國較早開放的行業。國際知名餐飲企業的不斷湧進,對我國餐飲業的經營理念、服務質量標準、文化氛圍、飲食結構、從業人員素質要求等產生了深刻影響。可以預見,未來我國餐飲行業競爭局麵激烈仍將維持。

  一次性餐飲服務隻能一次使用,當場享受,這就是說隻有當客人進入餐廳後服務才能進行,當客人離店時,服務也就自然終止。

  無形性餐飲業在服務效用上有無形性,它不同於水果、蔬菜等有形產品,公從色澤、大小、形狀等就能判別其質量好壞。餐飲服務隻能通過就餐客人購買、消費、享受服務之後所得到的親身感受來評價其好壞。

  差異性餐飲服務的差異性一方麵是指餐飲服務是由餐飲部門工作人員通過手工勞動來完成的,而每位工作人員由於年齡、性別、性格、素質和文化程度等方麵的不同,他們為客人提供的餐飲服務也不盡相同,另一方麵,同一服務員在不同的場合,不同的時間,或麵對不同的客人,其服務態度和服務方式也會有一定的差異。

  直接性一般的工農業產品生產出來後,大都要經過多個流通環節,才能達到消費者手中。如果產品在出廠前質量檢驗不合格,可以返工,在商店裏你認為不滿意的商品可以不去問津,而餐飲產品則不同。它的生產、銷售,消費幾乎是同步進行的,因而生產者與消費者之間是當麵服務,當麵消費。

  今天去看了工地,一個在做鋪木地板,也是裝修收尾階段的工作,雖然房子空蕩,但是一些木材,牆麵還是弄的挺好,還去看了一個完全完工的工地,可以直接入住了,整個風格設計顏色搭配很不錯,也是他們設計師的功勞,裝修質量的話也還不錯,打算再把自己的房子交給他們,感覺會讓我很放心。





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